"إليسار نيوز" Elissar News

ضمن اطار انفتاح مصلحة الابحاث العلمية الزراعية LARI على الجمعيات، تم الاتفاق بين جمعية Zahle Gastronomy Association على القيام بتحاليل للمياه الصادرة عن معامل الصناعات الغذائية في البقاع الاوسط لتحديد نسبة التلوث وكيفية معالجتها
هذا وتشير LARI الى أن أولى الفحوصات أظهرت أن المياه الصادرة عن مصانع غاردينيا كانت نظيفة ومطابقة للمواصفات وتكاد تصلح لتكون مياه للشرب.
كما ستقوم LARI بفحص المياه التي تستعمل في الصناعات الغذائية
تأتي هذه الفحوصات لدعم الصناعات الغذائية وتخفيف التلوث الصادر عنها حفاظًا على البيئة
كما تم بحث طرق جديدة لتصنيع الزراعات وتجفيفها وتصنيع العصائر والفواكه المجففة اضافة الى الاعشاب التي يمكن تجفيفها واستعمالها في المطبخ اللبناني.
وتطرق المجتمعون الى موضوع كورونا وآثارها السلبية على قطاع الصناعات الغذائية وعلى المطاعم في لبنان كافة والبقاع الاوسط خاصة.
وتم بحث ايجاد حوافز لتشجيع عودة المواطنين الى المطاعم مع الأخذ بعين الاعتبار ارشادات الوقاية من كورونا.
وتوجه المجتمعون بالشكر من الصناعي ورئيس تجمع الصناعيين في البقاع الاستاذ نقولا أبو فيصل.
كما بحث المجتمعون موضوع معهد تدريب الصناعات الغذائية والغذاء والتذوق الذي تسعى بلدية زحلة وتعنايل لإنشائه خدمة لقضاء زحلة.
كم تم الاتفاق على عقد اجتماع شهري لمعالجة هذه الامور المذكورة اعلاه.