رصد وترجمة: سوزان أبو سعيد ضو

أظهرت أبحاث جديدة قامت بها "جمعية الحفاظ على الأحياء البحرية" Marine Conservation Society ونشرت في "دليل أصابع الأسماك الجيدة للعام 2018" Good Fish Finger Guide 2018 أن 85 بالمئة من الوجبات الخفيفة في المجمدة (الفريزر) الخاص بالأسماك التي تم اختبارها في المملكة المتحدة، أكثر استدامة من بعض الأسماك غير المعالجة ، ما يمنحها علامة "أفضل خيار" لجهة المكونات السمكية.

فخلال الفترة من كانون الثاني/ يناير إلى أيلول/ سبتمبر من هذا العام ، طلب الباحثون معلومات من 48 من محلات السوبر ماركت الكبرى، وأصحاب العلامات التجارية لأصابع الأسماك عن كيفية صيد أسماكهم و / أو استزراعها.

ووجد الباحثون أنه على عكس المأكولات البحرية غير المصنعة ، لا يوجد أي شرط قانوني لوضع معلومات المنشأ على التعبئة والتغليف للأسماك التي يتم تعليبها، أو المختلطة مع مكونات أخرى، أو المغلفة بالدقيق، وأن نصف الأصابع السمكية التي تم اختبارها كانت مصنوعة من "سمك القد الأطلسي" Atlantic cod والذي اصطيد بصورة مستدامة من أيسلندا أو شمال شرق القطب الشمالي.

وجاء ثلث أصابع السمك من "بولوك الألاسكي" Alaska pollock التي تم صيدها في بحر بيرنغ Bering Seaفي ألاسكا أو من جزر وخليج ألوشيان  Aleutian Islands، وخمسة عشر بالمئة من الأنواع المغلفة بالدقيق كانت مصنوعة سمك الحدوق Haddock من آيسلندا أو من منطقة شمال شرق القطب الشمالي ، وتم إنتاج 2 بالمئة فقط من سمك "القد الأطلسي" أو "قد المحيط الهادئ".

ووفقاً للدليل ، فإن ما يقرب من خمس المنتجات ليس لديها معلومات كافية على العبوة للسماح للمستهلكين باتخاذ قرار رشيد، وأن ربع المنتجات تقريبًا لا تمتلك "علامات إيكولوجية موثوقة" ecolabels، أو معلومات الاستدامة ، أو تفاصيل حول كيفية أو مكان صيد الأسماك.

فمن المهم معرفة مصدر المأكولات البحرية التي ننتجها حتى يمكن معرفة طرق المحافظة عليها، مثل تحديد حصص الصيد وحدود الصيد، وأن تعكس بدقة ما يتم أخذه من المحيط. وقد وجدت دراسة أجريت في وقت سابق من هذا العام، أن ما لا يقل عن ربع الأسماك التي يتم شراؤها في كافة أنحاء العالم يتم تصنيفها بشكل غير صحيح، وتنتمي إلى نوع مختلف عن الذي يدعيه المصدر التجاري.

وتقود منظمة "مونتيري بيه أكواريوم" Monterey Bay Aquarium الطريق في "دليل المأكولات البحرية المستدامة" مع برنامج "مراقبة المأكولات البحرية" Seafood Watch الخاص بها، وهذا البرنامج يوضح أي الأسماك وفيرة نسبيا وجيدة للأكل، وأي الأنواع يجب تجنبها بسبب الصيد الجائر. كما أن هذه المنظمة تقوم بالإبلاغ عن أنواع الأسماك المعروفة التي تحتوي على مستويات أعلى من الزئبق السام أو مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور التي تتسبب بأمراض مزمنة وقاتلة.