نوع من الخضار يحارب السرطان
Elissar News
يؤكد العلماء أن هناك أنواعا من الخضار قد تنقذ الحياة، كونها تساعد في تحصين الإنسان من الكثير من الأمراض.
وأشارت صحيفة "الدايلي ميل" البريطانية إلى أن البروكولي مفيد جدا لبكتيريا الأمعاء، كما أن جهاز المناعة يعتمد على هذا النبات بنسبة 70 بالمئة.
فعندما تصل ألياف البروكولي إلى الأمعاء الغليظة، حيث توجد معظم بكتيريا الجهاز الهضمي وتبدأ بتناوله، ما يؤدي إلى تشكيل سلاسل قصيرة من الأحماض الدهنية.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأحماض الدهنية تملك أهمية كبيرة للجسم، فهي تقوي الحماية من الميكروبات والفيروسات والالتهابات، كما تؤثر بشكل مفيد على أنسجة القلب والمخ والعضلات.
وتحسن الأحماض من عملية استقلاب الشحوم في الكبد وتساعد على بقاء الميكروبات المفيدة في الأمعاء.
كما تشير بعض المعلومات إلى أن هذه الأحماض قادرة على اختراق الخلايا وتغيير نشاط الجينات ومنع الإصابة بالسرطان. لذلك يؤكد العلماء على قدرة البروكولي على إنقاذ الحياة.
